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1、白酒在阴凉的环境中贮存，这样更能保持和酒香。
2、避免的地方，因为的空气会影响白酒的浓郁香味。
3、白酒尽可能放在相同地方存储，注意环境保持性，不要轻易移动，常换地方贮存会影响白酒的质量。
据很多科学的实验表明，一些有害的微生物即便是在酒精含量为10%的，不生长也不产生有害物质。②白酒的度数太高后，瓶中的白酒难以产生化学反应，再加上当前的密封性好，因此白酒保质期不要标注。③白酒的度数太低不利于保存，就算的白酒瓶子的密封性好，也而不能放太久，因为放久了会因为酒精的挥发产生化学反应，导致白酒变味。 
中国白酒的原料特色曲的演变：熟→半生半熟→生因为中国古代酿酒师多数为社会位置低下的人，知识水平普遍不高，难以留下文字记录，加上「传媳不传女」与传「留一手」的文化，造成了古人具体酒方式逐步失传，只能从文献中推敲一二。
特别注意：左侧麦穗上数第八粒麦芒处夹有一个小黑点，贯穿于整个90年代，是鉴定这个时期正品的重要证据。1990-1992年多见美工、清玻字样瓶底，1993年出现景玻字样，1995年开始出现五星麦穗瓶底，并且用于目前。在历次的中，铁盖茅台不是成交价醉高的一款酒，但却是拍成交量高比较热点的那一款。收名酒收洋酒；回收老酒；回收红酒；回收拉菲；回收茅台酒；回收路易十三；回收五粮液酒；回收茅台酒30年50年， 回收轩尼诗李察.芝华士.蓝带等洋酒.回收红酒、回收拉菲、高价收购红酒拉菲；酒；回收礼品；回收名酒回收洋酒；回收老酒；回收红酒；回收拉菲；回收茅台酒；回收路易十三；回收五粮液酒；回收茅台酒30年50年， 回收轩尼诗李察；常年高价收购名酒等各种礼品以高价格进行回收，我们将以高的价位优秀的服务，地区免费上门回收，外地量大上门回收。通过银行进行支付。假者勿扰！回收茅台酒回收拉菲酒，白酒回收，回收拉菲酒瓶,回收拉菲酒，白酒回收，回收拉菲酒瓶回收烟名酒收购回收品名酒洋酒老酒品，本站收回收拉菲酒，回收红酒拉菲，回收拉菲，回收法国拉菲红酒，拉菲价格高，回收拉菲，回收法国拉菲红酒，拉菲价格高，回收拉菲，回收法国拉菲红酒，拉菲价格高，回收拉菲，回收法国拉菲红酒，拉菲价格高，保证高价收购，免费上门高价收购
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而优秀的浓香型白酒则有着先天的亮点，要做到酒体度数“低而不淡”，既有高度白酒的风格特点，亦可保持口感、风味更加绵甜醇和，这对酒体的品质和生产低度白酒的技术要求都非常高。例如五粮液在70年代中期就开始研发低度白酒，曾依靠华罗庚“精选法”和“统筹法”的启示，了低度白酒发，成功试验出了35度和38度(后改为39度)的低度白酒。
(4)摊晾时，应尽可能增加摊晾的时间，检查粮醅的温度，对温度过高或是过低的粮醅用撒开或收拢的方式来保证粮堆温度，避免部份粮堆温度高，部份粮堆温度低的情况发生。当温度接近拌曲温度时，取3个点进行温度检测，符合温度要求时，撒上曲药，拌曲收糟。
